CATERING & FEST

 

 

CATERINGBUFFÈER

I våra cateringbufféer ingår (om inget annat anges):
Krogens potatissallad alt. potatisgratäng, hembakat bröd & smör, mixsallad samt dressing
Valbara dressingar: Rhode Island, Ört & vitlök, Dragon & senapsdressing

 

Kalla grillade marinerade revben .................................................. 95:-

Kalla grillad & marinerad kyckling ............................................... 95:-

Pajbuffé med 3 sorters pajer ....................................................... 95:-

(Ost & Köttfärs, Skinka & Broccoli, samt Lax & räkor) Potatissallad alt. potatisgratäng ingår ej

Rostbiff med syltlök, rostad lök & saltgurka .............................. 105:-

Sweetchili-marinerade kycklingspett, rökt skinka, samt

Rostbiff på fat med frukt & grönsaker ........................................ 125:-

Exotisk bricka med alla tillbehör samt 2 sorters kött .................. 125:-

Varmrökt hällevikslax med romcremé, sparris, ärtor,

samt citron & dill ..................................................................... 150:-

 

Lyxbuffé med rostbiff, marinerade kycklingspett, Gravad lax med hovmästarsås, samt marinerade räkor ........................................ 185:-

 

 

INTERNATIONELLA BUFFÉER

 

Blekingeportens festbuffé ......................................................... 139:-

Helstekt fläskfilé, Citron & timjansrostad potatis, Krämig ört & chilimarinerad pasta, Stekt purjolökspotatis, Bearnasie, Rödvinsås & Mixsallad.

 

Amerika .................................................................................. 149:-

Chipotlebiffar, Sweet-chilimarinerade spareribs, Klar potatissallad, BBQ-sås, Bearnaise, Cole-slaw, Mixsallad & Hembakat bröd med smör.

 

Medelhavet .............................................................................. 159:-

Vitlök & basilikamarinerad kycklingbröst, Balsamicomarinerad fläskfilé, Potatiskaka med soltorkad tomat, Inlagd vitlök, Grillad paprika, Calamata oliver, Vitlökscremefraiche, Grekisk sallad &
Grekisk lantbröd med smör

 

Italien ..................................................................................... 149:-

Parmaskinka med melon, 2 sorters salami, Svarta oliver, Tomat med mozzarella, Chili & basilikamarinerad potatis, Marinerade kronärtskockor, Grillad marinerad paprika, Pastasallad med oliver och grönsaker, Lasagne med plocksallad och vitlöksdressing, Focaccia bröd.

 

Österlen .................................................................................. 159:-

Kall skivad rostbiff, Färskrökt lax, Hovmästarsås, Löksill, Senapsill, Kavringbröd, Kokta ägghalvor, Rökt kalkonbröst, Kall fruktig limésås, Färsk ananas, Potatissallad, Mixsallad

 

Antipasto ................................................................................ 149:-

Parmaskinka, Serranoskinka, Olika sorters salami, Inlagda oliver, Inlagda vitlökar, Melon, Tomat & lökpaj, Ostar, Grissini, Pastasallad, Chiabata bröd

 

 

SOMMAR

Sommargrillen .......................................................................... 159:-

Tomat & vitlöksglacerade kamben, Citron & dillmarinerad laxfilé, Ketjap manismarinerade kycklingspett, Bakpotatis med kryddsmör, Potatissallad, Bearnaisesås, BBQ sås, Hovmästarsås
Sommarsallad med grapefrukt & rädisor.

(Vill du att vi ska grilla på din fest så tillkommer en grillkockskostnad på 200:-/h)

 

 

HUSMANSKOST

Schnitzel med stekt potatis & champinjonsås ............................... 85:-

Pannbiff med lök ........................................................................ 75:-

Pytt i panna med stekt ägg & rödbetor ......................................... 75:-

Ärtsoppa med fläsk, pannkakor, sylt & grädde .............................. 70:-

Lasagne med vitkålssallad & bröd ................................................ 75:-

 

 

SMÅRÄTTER

Janssons Frestelse med ost, bröd & smör ..................................... 60:-

Skinkfrestelse med ost, bröd & smör ........................................... 65:-

 

 

LANDGÅNG

Landgång på ljust bröd med ost, skinka, rostbiff, lax, ägg, sill, köttbullar och dekoration ........................................................... 80:-

Räkbomb med ägg & dekoration .................................................. 90:-

 

MINGELSNITTAR (Välj era 3 favoriter)

Ägg, majonnäs & räkor
Leverpastej, bacon & cornichon
Färskrökt lax & färskoströra
Färskrökt lax & pepparrotcréme
Rökt nötkött & pepparrotscréme  ................................................. 55:-

 

DESSERTER

Skånsk äppelkaka ....................................................................... 45:-

Kladdig chokladkaka med hallon & grädde ................................... 45:-

Vaniljpannacotta med hallonpuré ................................................ 45:-

Dessertbuffé .............................................................................. 85:-

(Äppelkaka, chokladkaka & pannacotta)

 

 

Vi på Rundella har en stor erfarenhet av fester & catering. Ingen fest är för stor eller för liten för oss.

För oss är det viktigt att Ni skall njuta av festen. Jobbet gör vi. Kom gärna med förslag och önskemål. Vi fixar det mesta. Tveka inte att ringa och prata om Er fest och vad Ni vill att vi fixar!

Varmt välkomna till oss!

 

BRÖLLOP
Bröllop är något unikt som man bara gör en gång. För att göra ert bröllop så lyckat som möjligt, vill vi att du ringer och bokar ett möte. Så kan vi tillsammans göra en unik meny för just ER.

 

BESTÄLLNINGAR
Beställningar skall om möjligt vara oss tillhanda tre dagar innan leverans. Vid större beställningar, gärna en vecka innan. Detta för att kunna ge ER en så bra service som möjligt. Beställningar görs på telefon 0456-147 80.

 

PORSLIN
Självklart finns porslin, bestick, etc att hyra..

 

SPECIALKOST
Glöm inte att säga till oss om någon i sällskapet vill ha specialkost. Te.x vegetarisk, gluten eller laktosfri mat.

 

FAKTURERING
Vi fakturerar endast företag. Kredittid 10 dagar netto. Faktureringsavgift 50:- Vänligen lämna fullständig faktureringsadress och övrig information redan vid beställningstillfället. Övrig betalning sker vid aktuell tid för festen. Alla priser är inklusive moms.

Sölvesborg